KORANHeadline.com, Konawe Utara – Dosen dan mahasiswa STIE Enam Enam Kendari terlibat dalam penelitian pemanfaatan hasil pangan melalui UMKM untuk meningkatkan pendapatan masyarakat di Kabupaten Konawe Utara. Kegiatan ini merupakan bagian dari kerja sama STIE Enam Enam Kendari dengan Pemerintah Daerah Kabupaten Konawe Utara melalui Dinas Tanaman Pangan dan Peternakan.
Seminar awal penelitian tersebut digelar pertengahan April dan dibuka secara resmi oleh Sekretaris Dinas Tanaman Pangan dan Peternakan Kabupaten Konawe Utara, Alham, S.P., M.M. Turut hadir dalam kegiatan itu Kepala Bidang Prasarana dan Sarana Pertanian (PSP) serta Kepala Bidang Pengembangan Sumber Daya Manusia.
Ketua tim peneliti, Dr. Abdul Razak, S.E., M.Si., mengatakan penelitian ini tidak hanya melibatkan dosen, tetapi juga mahasiswa sebagai bagian dari pembelajaran berbasis riset. Menurutnya, keterlibatan mahasiswa penting agar mereka memahami secara langsung kondisi pelaku UMKM di lapangan.
Mahasiswa, kata Abdul Razak, tidak hanya belajar teori di kelas, tetapi juga melihat langsung proses pengolahan, pengemasan, hingga pemasaran hasil pangan yang dilakukan pelaku UMKM. Hal itu menjadi bagian dari penguatan kompetensi akademik dan praktis.
Ia menambahkan, Kabupaten Konawe Utara memiliki potensi besar di sektor pangan lokal yang perlu dioptimalkan melalui pengolahan yang lebih baik agar memberi nilai tambah dan berdampak pada peningkatan pendapatan masyarakat.
Penelitian ini akan mengkaji implementasi pemanfaatan hasil pangan, proses pengolahan dan pemasaran, serta faktor pendukung dan penghambat dalam pengembangan UMKM. Tim peneliti juga akan merumuskan strategi yang tepat untuk meningkatkan efektivitas UMKM berbasis pangan lokal secara berkelanjutan.
Abdul Razak berharap penelitian tersebut tidak hanya menjadi kajian akademik, tetapi juga melahirkan rekomendasi yang dapat dimanfaatkan pemerintah daerah dan pelaku UMKM.
Pihak Dinas Tanaman Pangan dan Peternakan Kabupaten Konawe Utara menyambut baik pelaksanaan penelitian ini. Hasil penelitian diharapkan dapat menjadi dasar dalam penyusunan kebijakan dan program pengembangan UMKM yang lebih tepat sasaran.
Kegiatan seminar awal ini menjadi langkah awal dari rangkaian penelitian yang akan berlangsung selama beberapa bulan ke depan dengan melibatkan pelaku UMKM, masyarakat, serta instansi terkait di Kabupaten Konawe Utara. Melalui penelitian ini, diharapkan lahir kontribusi nyata bagi peningkatan kesejahteraan masyarakat melalui penguatan UMKM berbasis hasil pangan lokal. (eed)
