KORANHeadline.com, KENDARI – Pemerintah Kota Kendari bersama Bank Indonesia (BI) Sulawesi Tenggara bakal menggelar lomba cipta menu non beras dalam rangka menyambut Hari Ulang Tahun (HUT) Kota Kendari ke-195 dan semarak pelaksanaan agenda internasional United Cities and Local Governments Asia Pacific (UCLG ASPAC) Executive Bureau Meeting 2026.
Kegiatan tersebut akan dipusatkan di kawasan Pantai Nambo pada Sabtu (9/5) dan melibatkan berbagai elemen masyarakat. Lomba ini menjadi salah satu rangkaian kegiatan yang dipersiapkan pemerintah untuk memeriahkan momentum penting bagi Kota Kendari yang tengah menjadi sorotan internasional.
Menariknya, perlombaan ini turut melibatkan pengurus PKK dari 11 kecamatan di Kota Kendari. Kehadiran para peserta dari seluruh kecamatan diharapkan mampu menghadirkan beragam inovasi menu berbahan pangan lokal non beras yang kreatif dan bernilai ekonomis.
Tidak hanya diikuti peserta dari unsur PKK, kegiatan tersebut juga dibuka untuk masyarakat umum. Pemerintah Kota Kendari ingin menjadikan lomba ini sebagai ruang edukasi sekaligus hiburan bagi masyarakat dalam mengenal potensi pangan lokal yang selama ini belum dimanfaatkan secara maksimal.
Kepala Dinas Ketahanan Pangan Kota Kendari, Abdul Rauf mengungkapkan bahwa pelaksanaan lomba ini merupakan bentuk kolaborasi antara Pemerintah Kota Kendari dan Bank Indonesia Sultra dalam mengkampanyekan diversifikasi pangan kepada masyarakat. “Ini juga dalam rangka menjaga ketahanan pangan dengan produk lokal seperti sagu dan umbi-umbian,” ujar Abdul Rauf.
Menurutnya, pemanfaatan pangan lokal menjadi salah satu langkah strategis untuk mengurangi ketergantungan masyarakat terhadap konsumsi beras. Selain itu, penggunaan bahan pangan lokal juga dinilai mampu mendukung pemberdayaan petani serta pelaku usaha pangan di daerah.
Melalui kegiatan tersebut, Pemerintah Kota Kendari berharap kesadaran masyarakat terhadap pentingnya pangan sehat, bergizi, dan berbasis potensi lokal semakin meningkat.
Selain menjadi ajang kreativitas, lomba cipta menu non beras ini juga diharapkan mampu memperkuat ketahanan pangan daerah di tengah tantangan global yang terus berkembang. (red)
